The Ẩm thực Tuyên Quang Diaries

The Ẩm thực Tuyên Quang Diaries

Blog Article

Xứng danh là loại quả ngon nhất tại xứ Tuyên hiện nay, cam sành giờ đây đã trở thành thương hiệu riêng của huyện Hàm Yên bởi sự phù hợp, thuận lợi về điều kiện thổ nhưỡng tuyệt vời.

Theo chủ một cửa hàng bánh cuốn có thâm niên 20 năm, nước chấm phải là nước ninh xương. Nước sánh, đậm đà vị xương nhưng vẫn có cảm giác “dịu ngọt” của xương hầm khi nếm thử ở đầu lưỡi.

Đây là vị bánh khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậu xanh hòa quyện vào dừa tươi ăn sẽ không bị ngấy mà ngược lại rất bùi.

Những điểm đến Chi Lăng Lạng Sơn cảnh đẹp trữ tình mà bạn nên một lần dừng chân

Tuy hình dáng bên ngoài có không được đẹp mắt lắm, nhưng bù lại hương vị và những công dụng của loại trái cây này lại khiến nhiều người yêu thích.

Trong thời gian ủ cá thì đồ xôi nếp, rắc men lên rồi đậy kín. Cuối cùng là hái lá cơm đỏ, lá trầu không về thái chỉ, trộn đều với cá và xôi nếp đã lên Males. Sau đó đem đổ vào hũ, bịt thật kín. 10 tháng sau mở hũ mắm ra là dùng được.

Bánh khảo là đặc sản làm từ bột gạo nếp và đường phèn, với nhân thịt mỡ, vừng đen hoặc đậu phộng, được ép chặt thành hình chữ nhật.

Để làm nên loại bánh dày thơm ngon này, người website Tày sử dụng gạo nếp nương, một loại gạo có một mùi thơm rất đặc trưng, hạt to, trong, không pha trộn với gạo tẻ. Nhân bánh được làm bằng vừng đen và đường trắng, tưởng chừng đơn giản nhưng lại làm nên sự thơm ngon của chiếc bánh bởi tính dẻo của gạo nếp đã hòa quyện với vị ngọt thơm của nhân bánh.

Mật ong từ lâu luôn được coi là một món quà kỳ diệu mà thiên nhiên đã ban tặng cho chúng ta. Đặc biệt, tại Tuyên Quang, nghề làm mật ong là một trong những nghề đang có xu hướng tăng trưởng rõ rệt và có tác động lớn đến kinh tế của người dân xứ Tuyên. Trong đó, hợp tác xã nuôi ong Phong Thổ dưới sự quản lý của anh Trần Xuân Phong (tại thôn Phúc Lộc A, xã An khang, TP.

Người dân thôn Bản Thàng, xã Phúc Yên tham gia làm bách trứng kiến trong Ngày hội Văn...

Là tín đồ yêu thích du lịch Tuyên Quang chắc hẳn bạn sẽ biết đến món nộm da trâu quen thuộc. Đây cũng là món ăn đặc sản được nhiều người yêu thích. Để làm nên món ăn này, phần da trâu sau khi lột ra sẽ được làm sạch, đem ngâm nước và luộc khoảng 2 tiếng cho da mềm.

Chè Khau Mút là đặc sản độc đáo ở Tuyên Quang, phổ biến ở Chiêm Hóa, Lâm Bình. Sự khác biệt của chè Khau Mút là khi uống không bị cồn ruột lúc đói và hương vị đậm đà khác hẳn các loại chè trồng đại trà.

Thịt lợn đen là một trong những món đặc sản Tuyên Quang được đông đảo du khách yêu thích nhất. Nhờ được chăn thả tự nhiên nên thịt có mùi vị thơm ngon, săn chắc, bì giòn và khi nấu không ra nhiều nước.

Cá bỗng để chế biến món gỏi phải là cá nuôi được one,5-2 năm, trọng lượng đạt two,five-3kg, thịt chắc. Gỏi cá Tuyên Quang không dùng thính gạo mà dùng chính xương cá băm nhỏ rang vàng, cán mịn rồi trộn đều với lạc rang giã rối, ăn cùng những lát cá thái mỏng kèm theo gia vị, rau thơm và các loại lá rừng nước sốt gia vị sánh ngọt hấp dẫn, thích thú vô cùng.

Report this page